براونيز الكاكاو والقهوة

 

Untitled

هل أنت من محبي القهوة والشوكولاتة معًا؟ جربي براونيز الكاكاو والقهوة.
المقادير:
  • 2 ملعقة صغيرة قهوة اسبريسو
  • ½ كوب كاكاو خام
  • كوب دقيق
  • ½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • كوب سكر
  • ½ كوب زبدة طرية
  • 2 بيضة
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • ¼ ملعقة صغيرة ملح

الكريمة:

  • ½ 1 كوب سكر باودر
  • ½ كوب زبدة طرية
  • 3 ملاعق كبيرة كاكاو خام
  • ملعقة صغيرة قهوة اسبريسو
  • 2 ملعقة كبيرة كريمة خفق سائلة

صوص الشوكولاته:

  • 1/3 كوب  رقائق شوكولاته غامقة
  • ملعقة صغيرة زيت جوز الهند
الطريقة:

البراونيز:

  1. سخني الفرن عند درجة حرارة 300
  2. في وعاء اخلطي الكاكاو والقهوة والدقيق والبيكنج باودر والملح
  3. في وعاء آخر ضعي الزبدة والسكر واخفقيهم بالمضرب الكهربائي حتى يتكون خليط هش
  4. أضيفي البيضة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق
  5. أضيفي الفانيليا وخليط الدقيق ببطء مع الاستمرار في الخفق حتى تمتزج جميع المكونات
  6. ضعي خليط البراونيز في صينية ذات قاعدة متحركة وافرديها بالملعقة
  7. أدخليها الفرن عند درجة حرارة 300 لمدة 30 دقيقة
  8. أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد ثم ضعي طبقة الكريمة
  9. وزعي صوص الشوكولاته على الوجه على شكل خطوط

الكريمة:

  1. اخفقي الزبدة والسكر حتى يتكون خليط خفيف وهش
  2. أضيفي القهوة والكريمة والكاكاو واخفقي لمدة دقيقتان حتى تمتزج المكونات

صوص الشوكولاته:

  1. على حمام مائي مغلي ضعي الشوكولاته والزيت وقلبي حتى تذوب الشوكولاته تماما
الكلمات الدليلية :| |

مقالات متعلقة