شوربة الدجاج الحارة

 

شوربة الدجاج الحارة

شوربة الدجاج الحارة

إليك طريقة تحضير شوربة الدجاج الحارة

مقادير شوربة الدجاج الحارة

- 3 حبات بطاطا مقشرة ومقطعة إلى قطع كبيرة
- باكيت كامل من الذرة الحلوة المفرزة
- 2 ساق كرفس مقطع
- 2 حبة جزر مقشرة ومقطعة
- حبة بصل كبيرة مقطعة إلى جوانح
- 2 فص ثوم مدقوق
- كوب صلصة طماطم
- ملعقة صغيرة ونصف من الكمون المطحون
- ملعقة فلفل حار مطحون صغيرة
- نصف ملعقة فلفل أسود صغيرة
- 4 قطع صدور دجاج خالية من الجلد والعظم
- 4 أفخاذ دجاج خالية من الجلد والعظم
- 2 كوب ونصف الكوب مرقة دجاج
- 4 أرغفة من خبز التورتيلا مقطع إلى شرائح
- بقدونس مفروم (للتزيين)
طريقة تحضير شوربة الدجاج الحارة:
1 –  في قدر كبير توضع البطاطا مع الذرة والكرفس والجزر والبصل والثوم على نار هادئة.
2 – تضاف صلصة الطماطم والكمون والفلفل الحار والفلفل الأسود إلى القدر.
3 – تضاف قطع الدجاج فوق الخضروات ثم تسكب مرقة الدجاج في القدر، ويغطى، وتطهى الشوربة على نار هادئة حتى نضوج الدجاج والخضروات.
4 – تزال قطع الدجاج من القدر وتفتفت بواسطة شوكتين ثم تعاد إلى القدر.
5 – تضاف شرائح خبز التورتيلا إلى الشوربة وتزين بالبقدونس.
الكلمات الدليلية :| | |

مقالات متعلقة