سبرنج رولز

2 ملعقة كبيرةزيت ذرة

1 عود بصل أخضر مفروم

1 ملعقة كبيرةزنجبيل، مفروم

2 فص ثوم، مهروس

2 قطع فيليه دجاج، مفروم

10 حبة مشروم مقطع

4 كوب كرنب، مفروم

1 ملعقة صغيرة بهار مشكل

1 ملعقة صغيرة ملح

4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

2 ملعقة كبيرةمعجون طماطم(كي دي دي)

1 ملعقة كبيرةنشا

4/1 كوب ماء

1 عبوة رقائق العجينة الصينية

صلصة كي دي دي

4 ملعقة كبيرةمعجون طماطم(كي دي دي)

4-3 ملعقة كبيرة صلصة الصويا

2 ملعقة كبيرةخل

للقلي زيت ذرة

1.في مقلاة واسعة سخني الزيت، اضيفي البصل الأخضر، الزنجبيل والثوم، قلبي ليذبل، اضيفي الدجاج، المشروم، الكرنب، خففي النار واتركيه لينضج الدجاج. اضيفي البهار، الملح، الفلفل الأسود.

2.في طبق صغير ضعي معجون طماطم كي دي دي، صلصة الصويا، النشا والماء، اضيفيه الى الدجاج، قلبي الى ان يجف، اتركيه ليبرد.

3.ضعي بعض الحشو على زاوية رقائق العجينة، لفيها مثل الاسطوانة. ثبتي الحافة بقليل من بياض البيض.

4.سخني الزيت في مقلاة عميقة، اقلي اللفائف 2 – 3 دقيقة الى ان تصبح ذهبية اللون، قدميها دافئة مع صلصة كي دي دي.

5.صلصة كي دي دي: في طبق عميق ضعي معجون طماطم كي دي دي ، الصويا والخل، قلبي ليختلط.