كوبا أوراق سبانخ طازجة

نصف كوب كريمة طبخ

نصف كوب جبن شيدر

أربع فصوص ثوم مفرية

أربع صدور دجاج مخلية

ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

ربع ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير:

سخني الفرن لدرجة حرارة 375 درجة.

ضعي السبانخ في قدر على نار هادئة لمدة 3 دقائق مع التقليب المستمر، أضيفي كريمة الطبخ، الجبن، الملح والفلفل الأسود والثوم المفري.

اغسلي صدور الدجاج جيدا، شقي الصدور من المنتصف ثم ضعي فيها خليط السبانخ ولفيها ثم احكمي غلقها بعصا خشبية رفيعة.

أحضري صينية وضعي فيها صدور الدجاج ثم ضعيها في الفرن لمدة 35 دقيقة ثم ارفعي درجة الحرارة إلى 500 درجة لمدة من 5 إلى 10 دقائق حتى تكتمل النضج.

أخرجي صينية الدجاج من الفرن، قطعي صدور الدجاج شرائح سميكة ثم ضعيها في طبق التقديم وانثري عليها الفلفل الأسود عليها واستمتعي بالمذاق الرائع مع عائلتك.

مكرونة مع كرات الدجاج

المقادير: 1 باكو مكرونة اقلام 3 صدور دجاج تفرم جيدا 1 بصلة صغيرة ملح فلفل بهارات جوزة الطيب 1 ملعقة زبدة نصف كوب اوراق سبانخ صغيرة نصف كوب جبنة بارميزان مبشورة

المقادير:

1 باكو مكرونة اقلام

3 صدور دجاج تفرم جيدا

1 بصلة صغيرة

ملح فلفل بهارات جوزة الطيب

1 ملعقة زبدة

نصف كوب اوراق سبانخ صغيرة

نصف كوب جبنة بارميزان مبشورة

الطريقة:

< ترفع حلة بها ماء على النار وتترك لتغلى ويضاف قليل من الملح والزيت ثم تسلق المكرونة مع مراعاة عدم المبالغى فى السلق

< تشطف المكرونة وتصفى

< فى تلك الاثناء يتبل لحم الدجاج المفروم بالبصلة المبشورة مع التوابل وتشكل على هيئة كرات صغيرة وترفع طاسة على النار مع ملعقة زبدة وتشوح كرات الدجاج حتى يتغير لونها من جميع الجهات تهدأ النار حتى تمام نضج كرات الدجاج تضاف اوراق السبانخ ويقلب المقدار لمدة 3 دقائق اخرى

< تضاف المكرونة على كرات الدجاج والسبانخ وترفع على نار هادئة ويعاد تتبيل المكرونة وتضاف الجبنة البارميزان مع الاحتفاظ بكمية من الجبنة المبشورة للتقديم

< تغرف المكرونة فى طبف التقديم وتقدم مع الجبنة البارميزان.

عصير البطيخ

المقادير: 1 كوب بطيخ مقطع ومنظف من اللب 2 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة كبيرة ايس كريم فانيليا او فراولة الطريقة:

المقادير:

1 كوب بطيخ مقطع ومنظف من اللب

2 ملعقة كبيرة سكر

1 ملعقة كبيرة ايس كريم فانيليا او فراولة

الطريقة:

.. يوضع البطيخ فى الخلاط الكهربائى مع السكر والايس كريم ويخلط جيدا.
.. يدخل العصير الفريزر لمدة ساعتين ثم يستخرج ويخفق مرة اخرى ويقدم مثلجا

الكريم كراميل

المقادير 1 كوب سكر سنترفيش لصوص الكراميل 1 كيلو لبن 1 كوب سكر للتحلية 7 يبضات حجم كبير فانيليا بشر برتقالة

المقادير 

1 كوب سكر سنترفيش لصوص الكراميل

1 كيلو لبن

1 كوب سكر للتحلية

7 يبضات حجم كبير

فانيليا

بشر برتقالة

الطريقة:

.. يوضع السكر فى حلة صغيرة على نار هادئة ويقلب بملعقة خشبية ويترك حتى يصير كراميل

.. يصب الكراميل فى قالب الكريم كراميل ويترك.

.. يسخن الفرن

.. فى وعاء الخفق يخفق البيض بالمضرب الكهربائى وتضاف الفانيليا.

.. يدفأ اللبن على النار ويضاف السكر للتحلية ويذاب فى اللبن.

.. يضاف بشر البرتقال الى اللبن وبقلب.

.. يصب اللبن فوق البيض ويقلب مع الحرص على عدم عمل رغاوى.

.. يصب خليط الكراميل فى القالب المعد ويدخل فى الفرن الساخن فى حمام مائى ويترك فى الفرن على درجة 200 لمدة ساعة ويختبر النضج ويترك الكراميل حتى يتماسك تماما.

.. يستخرج الكريم كراميل من الفرن ويترك ليبرد تماما ثم يقلب فى طبق التقديم ويقدم مجملا بشرائح البرتقال او الليمون او اوراق النعناع الخضراء