المكونات
قطعة خبز ابيض ( شريحة توست )
١،٥ كيلو لحمة مفرومة
نصف كوب لبن
٣ فصوص ثوم
١ ملعقة كبيرة جنزبيل مطحون
2 قرن فلفل مقطعين
١ حزمة كراث مقطعة
١ ملعقة كبيرة صويا صوص
١ ملعقة كبيرة خل
١ ليمون معصور
١ كوب كزبرة خضراء مفرومة
١ بيض
زيت
نصف كوب بقسماط مطحون
١ برطمان شطة حلوة
طريقة عمل طريقة عمل كرات لحم حارة و حلوة
ينقع العيش في اللبن في طبق صغير ربع ساعة
تخلط اللحمة مع اللبن و العيش و باقي المكونات ( ماعدا الصلصة الشطة الحلوة) مع ٣ ملاعق زيت حتي تمام التجانس
تشكل العجينة علي شكل كرات
يسخن زيت في الطاسة و تقلي فيه كرات اللحم حوالي ١٠ دقائق مع التقليب
تسخن الصلصة في طاسة مع نصف كوب ماء ثم توضع فيها كرات اللحم
تترك الكرات ٥ دقائق في الصلصة علي النار
تقدم ساخنة
Comments are closed.