مخلل فلفل بالليمون

المكوّنات و المقادير

35 قرن فلفل تشيلي أخضر حريف طويل

12 ليمونة

1/2 كوب حبوب الخردل

1/4 كوب ملح

1/4 كوب بودرة المانجو اذا رغبت

1/2 ملعقة طعام كركم

1/2 ملعقة صغيرة شاي

طريقة التحضير

– أولاً اغسلي التشيلي وجففيه جيداً جيداً.

– ثم اصنعي شقوق طوليه في كل قرن فلفل واحشيها بالبهارات المخلوطة.

– ثم ضعيه في برطمان جاف ونظيف، اقطعي 5 ليمونات إلى أرباع وضعيه في البرطمان.

– ثم اعصري باقي مقدار الليمون واسكبيه في البرطمان على التشيلي، رجيه جيدا.

– أخيراً رجيه كل يوم، الفلفل سينتقع جيدا بعد 8-10 أيام.

خزنيه في برطمان محكم من الهواء وضعيه في الثلاجة وبالهنا والشفاء..