أحلى طاجن بامية بالدجاج ممكن تاكليه

المقادير :

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم

5 قطع فيليه دجاج

لتر ماء

ملعقة كبيرة ثوم مدقوق

ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة

حبة بصل

0.5 كيلو بامية

ملعقة صغيرة فلفل أسود

الطريقة :

– تغسل البامية ويتم إزالة رؤوسها.

– يفرم البصل فرمة ناعمة.

– يقطع الدجاج الى مكعبات متوسطة الحجم.

– يوضع زيت الزيتون والبصل والدجاج في مقلاة على نارٍ متوسطةٍ ويحرك الخليط حتى يستوي الدجاج نصف استواء.

– توضع صلصة الطماطم وتحرك قليلاً مع البصل والدجاج لمدة دقيقتان.

– يضاف الماء ويقلب جيداً حتى يمتزج الخليط ويترك حتى يصل الى حد الغليان.

– تضاف البامية على الخليط السابق وتترك تحت النار حتى ينضح الدجاج والبامية.

– يقدح الثوم بقليلٍ من الزيت والكزبرة في مقلاة ثم يضاف الى صلصة البامية.

– تقدم ساخنة مع طبقٍ من الأرز.