إليكم طريقة عمل أرز بالحليب والتوت والقرفة مقدمه لكم من مطبخ ” طنط زيزي ” و بالهنا و الشفا .
والمقادير:
4 اكواب حليب
10 ملاعق كبيرة سكر
نصف كوب ارز
4 ملاعق كبيرة نشاء ذرة
2 ملعقة صغيرة ماء الزهر
400 جرام توت
قرفة للتزيين
2 ملعقة قشدة (حسب الرغبة ويمكن إلغائها)
الطريقة :
1- يغسل الأرز بالماء ويصفى.
2- في قدر مناسب، يسخن الحليب ويذوب السكّر فيه.
3- يُضاف الأرز إلى الحليب ويتم طهيهه إلى أن ينضج الأرز أي حوالى 15 دقيقة.
4- يسكب ماء الزهر ويضاف نشاء الذرة وتحرك المكونات قليلاً.
5- يرفع القدر عن النار بعد 5 دقائق ويسكب الأرز بالحليب في كاسات.
6- تبرد الكاسات فى الثلاجة لليلة كاملة، وتنثر القرفة المطحونة عليها عند التقديم.
Comments are closed.