أسرع طريقة لعمل أصابع السجق بالبطاطس

– كيلو بطاطس

– دقيق وبيض وبقسماط

– بصلة صغيرة مشوية

– أسياخ خلة خشبية

– زيت للتحمير

– ملح وفلفل

طريقة التحضير

– تسلق البطاطس في ماء مغلي لمدة 45 دقيقة، وتقشر

– يشوح السجق في الزيت لمدة 12 دقيقة، ويترك ليبرد

– تفرم البصلة، وتضاف إلى البطاطس، ويضاف إليها الملح والفلفل

– نقوم بعمل أصابع من البطاطس محشوة بأصابع السجق ، ثم تغمس في الدقيق والبيض والبقسماط

– توضع الأصابع في الأسياخ الخشبية

– تحمر الأصابع في الزيت، ثم توضع على شبكة سلك لتصفية الزيت الزائد

– تقدم الأصابع ساخنة، وتجمل بالطماطم