اليكم طريقة عمل الشيبسى مقدمه لكم من مطبخ ” طنط زيزي” اللذيذة و بالهنا و الشفا .
المقادير :
– 4 حبات من البطاطا.
-زيت نباتي.
– 3 ملاعق كبيرة من الملح.
– النكهة التي تفضلينها (بودرة الثوم، بودرة البصل).
الطريقة :
-قطعى البطاطا إلى دوائر رفيعة عبر استخدام السكين او آلة التقطيع المخصصة لذلك.
-أضيفى ثلاثة ملاعق كبيرة من الملح إلى وعاء من الماء حيث تضعين البطاطا المشرحة وتبقينها لمدة نصف ساعة ومن ثم قومى بغسلها واتركيها حتى تجف.
-ضعى الزيت على النار واتركيه ليصبح ساخناً جداً.
-ضعى البطاطا فى الزيت الساخن وأتركيها حتى يصبح لونها مائلاً إلى الذهبى.
-إرفعى البطاطا من الزيت وضعيها على صحن وورقة محارم حتى تتشرب الزيت.
– رشى النكهة التي تريدينها فوق البطاطا.
-قدميها ساخنة.
وبالهنا والشفا
Comments are closed.