أسياخ الكفتة المشوية .. طبق رئيسي شهي

أسياخ الكفتة المشوية من الأطباق الرئيسية الشهية واللذيذة .

المقادير :

• كيلو لحم ضأن مفروم
• 1 بصلة مفرومة
• 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• 1 بيضة مخفوقة
• 2 ملعقة كبيرة دقيق
• 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
• ملح فلفل
• زيت للدهان

صوص التقديم :

• 4 ملعقة كبيرة زبادي
• 1 ملعقة كبيرة كاري
• نصف ملعقة زنجبيل

الطريقة :

1. تمزج جميع المقادير (ماعدا الزيت) فى وعاء كبير ويقسم الخليط إلى 6 أجزاء ويشكل على الأسياخ.
2. يصنع الصوص : يخلط الزبادي مع الكارى والثوم ويقلب ويترك داخل الثلاجة لحين التقديم.
3. تدهن الأسياخ بالزيت وتشوى على الشواية مع التقليب من جميع الجهات.
4. تقدم أسياخ الكفتة ساخنة مع خضروات التزيين.