اليكم طريقة عمل أفخاذ الدجاج المشوية لايت مقدمه لكم من مطبخ ” طنط زيزي” اللذيذة و بالهنا و الشفا .
المقادير :
– 1 كيلو جرام فخذ دجاج منزوع الجلد.
– 4 فصوص ثوم مهروس .
– 1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل طازج ومفروم .
– 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي .
– 1/2 ملعقة صغيرة ملح .
– 1/2 ملعقة صغيرة أوريغانو.
– 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
الطريقة :
– قومي بغسل قطع الدجاج جيداً ثم ضعيها في المصفاة.
– بواسطة سكين، إحدثي بضعة شقوق في كل قطعة وضعيها في وعاء.
– في وعاء صغير، ضعي إكليل الجبل والثوم وعصير الليمون الحامض والزيت النباتي.
– نكهي بالملح والبابريكا والأوريغانو وحركي المكونات جيداً.
– ثم أضيفي المزيج إلى قطع الدجاج وحركي جيداً حتى يتوزع المزيج.
– غطي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لساعتين على الأقل.
– إشوي قطع أفخاذ الدجاج على الفحم مع التقليب من وقت إلى آخر حتى تنضج من كل الجهات.
Comments are closed.