أومليت السبانخ بالجنبة

المقادير:

-4 بيضات.

-2 ملعقة كبيرة لبن.

-2 كوب أوراق سبانخ مقطّعة قطع صغيرة.

-ثمرة فلفل أحمر مقطّعة قطع صغيرة.

-¼ كوب جبنة شيدر مبشورة.

-¼ ملعقة فلفل أحمر حار.

-ملعقة صغيرة ثوم مفروم.

-ملعقة كبيرة زبدة.

-ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير:

-اخفقي البيض كويس مع الملح والفلفل الأسود والأحمر الحار والثوم واللبن.

-سيّحي الزبدة على نار هادية، وضيفي عليها البيض وسيبيه على النار لمدة 5 دقائق.

-بعد كده ضيف عليه السبانخ والجبنة وقطع الفلفل الأحمر الحار، وسيبيهم على النار لمدة 5 دقائق أو لغاية ما تلاقي إن البيض استوى والجبنة دابت.