المقادير :
ملعقة كبيرة زبدة
ربع كوب بصل مفروم
كوب أرز بسمتي
ملعقتان كبيرتان زبيب أسود
كوب ونصف مرقة دجاج
ملح
فلفل
ربع كوب لوز مقطع
ملعقتان كبيرتان كاجو محمص
الطريقة :
– تذوب الزبدة على نار متوسطة.
– يضاف البصل ويقلب بالزبدة حتى يصبح طرياً.
– يضاف الأرز والزبيب ومرقة الدجاج والكاجو ويترك المزيج حتى يغلي.
– ضعى الملح والفلفل.
– يغطى القدر وتخفف النار لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الأرز.
– أضيفي اللوز وقلبى المزيج، ثم ارفعيه عن النار.
Comments are closed.