الأرز بالخلطة

الأرز من مكونات الوجبات الرئيسية في شهر رمضان المبارك واليوم سنتعلم طريقة عمل الأرز بالخلطة وهو من الوجبات الرائعة التي تحتوي على قيمة غذائية عالية وفي نفس الوقت فإن تعلم طريقة عمل الأرز بالخلطة ستتيح لنا اقتصاداً كبيراً في الوقت وتسهيلاً في إعداد الوجبات، والآن مع التفاصيل..
أولاً – المقادير

(كوب أرز بسمتي – بصل مفروم – كوب مرقة – عصير طماطم – ثوم مفروم – زيت – بهارات – كبدة دجاج – لوز وزبيب)
طريقة عمل أرز بالخلطة (11)
ثانياً – طريقة التحضير

1- نقوم بوضع البصل في الزيت ونقلبه حتى يتلون البصل باللون الذهبي)

2- نضيف البهارات وعصير الطماطم والمرقة ثم نستمر في التقليب حتى غليان المكونات:

3- نضيف كوب الأرز البسمتي إلى وعاء التحضير على النار ويغطى ثم يترك حتى النضج:

4- خلال فترة سواء الأرز نبدأ في تحضير كبدة الدجاج حيث سنقوم بوضع بعض الزيت في إناء آخر ثم نضيف ملعقة بصل مبشور وثوم ونقلبه جيداً:

5- نضيف كبدة الدجاج ونستمر في التقليب ثم نضيف عصير الطماطم والبهارات وتترك الكبدة حتى تنضج:

6- والآن يأتي دور التزيين حيث سنقوم بتحمير الزبيب واللوز قليلاً في الزيت ثم نحضر طبق التقديم:

وبذلك نكون قد تعلمنا طريقة عمل الأرز بالخلطة ..