الجمبري الحار بصوص الصويا

الجمبري الحار بصوص الصويا من الأطباق الرئيسية الشهية والمغذية .

المقادير :

• 3 ملاعق طعام صويا صوص
• ملعقة طعام نشا
• ملعقة طعام خل
• ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مهروس
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
• ربع كوب بصل أخضر مقطع خشن
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• 1 فلفل أحمر و أصفر مقطع
• 2 ملعقة طعام عصير ليمون
• ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مقطع
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض
• ربع ملعقة صغيرة ملح
• جمبري مغسول ومقشر ومجفف

الطريقة :

1. نخلط الصويا والخل والنشا والزنجبيل والفلفل مع بعض في وعاء متوسط مع الجمبري ونغطي الطبق و نضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة .
2. نسخن قليلا من الزيت في مقلاة واسعة على درجة حرارة متوسطة نضع البصل والثوم والزنجبيل و نقلب إلى أن ينعم قليلا ثم نضيف الجمبري ونقلب لمدة 3 دقائق ثم نضيف الفلفل الأحمر و الأصفر و البهارات ونستمر في التقليب ونضيف قليلا من صوص التتبيل ونتركه على النار قليلا إلى أن ينضج ثم يقدم مع الأرز الأبيض .