الجمبري المشوي مع الباستا

المكونات

1 كيلو روبيان, بإزالة الخيط الأسود من الظهر و إبقاء القشر

1 كوب عصير ليمون

2 ملعقة طعام زيت زيتون

2/1 ملعقة صغيرة بابريكا

2/1 ملعقة صغيرة مسحوق الكاري

2/1 ملعقة صغيرة بهارات السمك أو الروبيان

ملح و فلفل حسب الرغبة

للباستا

1 عبوة قودي إسباكيتي # 20

2/1 كوب زبدة

4/1 كوب زيت زيتون

6 فصوص ثوم, شرائح

4/1 كوب عصير ليمون

1 كوب بقدونس, مفروم

1 ملعقة طعام مسحوق الكاري

2/1 ملعقة صغيرة بهارات السمك أو الروبيان

ملح و فلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير

في وعاء مسطح, اخلطي عصير الليمون مع زيت الزيتون و البهارات و الملح و الفلفل. تبّلي الروبيان في الخلطة طوال الليل. على شواية حارة و غير مدهونة, اشوي الروبيان لمدة دقيقة على كل جهة. دعيه جانبا.

اسلقي الباستا حسب تعليمات العبوة. دعيها جانبا.

للصلصة: في قدر على النار, سيحي الزبد و الزيت. أضيفي الثوم و عصير الليمون و البقدونس و البهارات و الملح و الفلفل. دعيها تغلي مغطاة على نار هادئة لمدة 10 دقائق. أضيفي الباستا و اخلطي حتى تتغطى بالصلصة ثم دعيها تتشربها و هي لا تزال على النار لمدة 5 دقائق.

في صحن التقديم, ضعي الباستا و رصي الروبيان المشوي على السطح.