الجمبري على الطريقة السنغافورية

400 جرام طماطم مقطعة .

1/3 كوب صلصة تشيلي حلوة .

600 جرام جمبري كبير ، مقشر مع الذيل .

4 اكواب أرز بسماتي مطهو على البخار .

الطريقة :

تسخن المقلاة العميقة على نار متوسطة .

يضاف الزيت ويحرك في المقلاة ليغطيها بالكامل .

يضاف الزنجبيل ، الطماطم والتشيلي الحلو ثم الجمبري .

يحرك المزيج لمدة دقيقتان او حتى تغلي الصلصة وتصبح سميكة .

يضاف الجمبري ويقلب من 2 – 3 دقائق أو حتى يصبح الجمبري وردياً .

وبالهنا والشفاء …