المقادير :
كيلو صدور دجاج بانيه مخلية ومقطعة مكعبات.
كوب حليب.
كوب ونصف دقيق.
ملح – فلفل- ثوم بودر- بصل بودر.
نصف ملعقة شطة.
بهارات دجاج (ملعقة متوسطة).
كوب ونصف بقسماط مطحون .
4 ملاعق كورن فليكس مطحون.
نصف ملعقة سكر.
الطريقة :
* يُخفق البيض والحليب في وعاء.
* يخلط الدقيق والبصل والثوم والفلفل والشطة وبهارات الدجاج والسكر والملح في طبق ويترك.
* يخلط البقسماط والكورن فليكس في طبق آخر.
* تُغطي قطع الدجاج بالدقيق المتبل ، ثم تُغمس في البيض والحليب.
* ثم ثُغمس بالقسماط والكورن فليكس.
* يُسخن زيت ذرة أو عباد شمس للقلي.
*يتم تحمير (كرات الدجاج الصغيرة) البوب كورن، وتنشل من الزيت بعد أن يُصبح لونها ذهبي.
* توضع على ورق مطبخ لامتصاص الزيت.
*ثم توُضع على فرشة من البقدونس المفري.
* يقدم للصغار مع صلصة الكاتشاب او المايونيز او صوص الباربكيو والبطاطس المقلية وشرائح الخيار والطماطم والخس.
وبالهنا والشفا.
Comments are closed.