تشيكن كييف مقرمش ولذيذ

المقادير:

مقدار صدور فراخ مخلية

مقدار ملح – فلفل

مقدار بهارات فراخ – خلطة بهاراتي

ثمرة عصير ليمونة

2 ملعقة خل

3 ملاعق زبدة

مقدار جبنة كيري

مقدار مواتزريلا او شيدر او رومي

1/2 ثمرة ليمونة

مقدار بقدونس مفروم

مقدار بيض بلبن وملح فلفل

مقدار ثوم مفروم

مقدار دقيق – بقسماط بفجيتار

الطريقة :

1-نتبل صدور الفراخ بالبهارات كلها

2- نحضر الحشوة

نخلط الزبدة مع ثوم مع بقدونس مع كيري ومواتزريلا وملح وفلفل وليمون

3- نحضر صدر الفراخ ويكون مفتوح من النصف ونضع خلطة الزبدة في كيس بلاستيك واقطع الطرف وتحشي كل قطعة او ممكن تحشي بمعلقة عاااادي

الطبخ :

– ثم تلف علي بعضها وتقفل بخلة وممكن تكون رول صغيرة والكمية كلهااااا

نحضر طبق فيه بيض بلبن بسيط وملح وفلفل وطبق تاني دقيق وطبق ثالث بقسماط بفيجيتار

نضع الصدور في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط ويغطي جيداااا

-بعد ما نخلص الكمية كلهاااا يغطي الطبق ببلاستيك او استريتش

ويوضع في الفريزر سااعتين والافضل تحفظ قبلها بفترة انا باحضرها واضعها في طبق واغطيها وتفرز لحين الاستخدام

– تقلي في زيت غزير مع التقليب جيدا حتي تستوي جيدااااا

ثم نقطعها شراااايح وتقدم

وبالهنا والشفا …