جلاش بالتونة .. طبق اقتصادي شهي

الجلاش بالتونة من الأطباق الشهية والاقتصادية لتكلفتها البسيطة وفوائدها العديدة .

المقادير:

•    2/1 كيلو جلاش
•    300 جرام تونة (2 علبة متوسطة)
•    3 بصلة خضراء شرائح رفيعة
•    2 فص ثوم مفري
•    رشة كمون
•    فلفل
•    زيت زيتون لدهان الجلاش
•    زيت للتحمير

للتجميل:

•    أوراق من النعناع

الطريقة:

1.    تفتح علب التونة وتصفي من الزيت وتهرس مع البصل والثوم وتتبل الكمون والفلفل.
2.    تفرد ورقة من الجلاش، وبواسطة فرشاة تدهن بزيت الزيتون ثم تحشي بملعقة من خليط التونة وتلف علي هيئة أصابع .
3.    تكرر العملية حتي ينتهي المقدار.
4.    تحمر الوحدات في زيت للقلي غزير ثم ترفع علي ورق مطبخ ، أو يمكن أن تفرد في صينية فرن طبقات وتدخل الفرن وتقدم .
5.    تقدم مجملة بأوراق النعناع وتقدم .