حمص الشام الحار

المكونات

حمص شام – 500 جرام

كمون – ملعقة صغيرة

زنجبيل – ملعقة صغيرة

بابريكا – ملعقة صغيرة

صلصة حارة – ملعقة صغيرة

عصير ليمون حامض – ملعقة صغيرة

ملح – ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1- انقعي الحمّص في الماء الفاتر لنحو 8 ساعات.

2- اسكبي نحو 3 أكواب من الماء في قدر واتركيها على النار حتى تغلي.

3- أضيفي الحمّص واتركيه على النار حتى ينضج لنحو ساعة.

4- ارفعي القدر عن النار وأضيفي إليه عصير الليمون الحامض.

5- نكّهي بالملح والكمون والزنجبيل والباريكا والصلصة الحارة.

6- حرّكي المكوّنات حتى تتجانس، اسكبيها في كأسات تقديم وزيّني بها سفرتك.