خبز الموز الخفيف

نقدم اليكي من مطبخ ” طنط زيزيي ” اللذيذة طريقه عمل خبز الموز الخفيف جربيها وبالهنا والشفا ….

المقادير

– 3 موزات كبيرة ناضجة مهروسة

– علبة حليب مكثّف محلّى خالي الدسم

– 75 غرام زبدة غير مملحة مذوّبة

– بيضة

– ملعقة صغيرة فانيلا

– 290 غرام دقيق

– ملعقتان صغيرتان بايكنغ باودر
– ملعقة صغيرة بايكنغ صودا
طريقة التحضير

– ضعي الموز المهروس، الحليب المكثّف المحلّى خالي الدسم، الزبدة، البيض والفانيليا في وعاء دائري كبير، واخفقي المكونات جيداً. أمزجيها مع الدقيق، البايكنغ باودر وبيكربونات الصودا.

– أسكبي المزيج في قالب غير لاصق مستطيل بحجم 10×30 سنتيمتر، مغطّى بورق الخبز.

– أخبزيه في فرن محمّى على 170 درجة مئوية لمدّة تتراوح بين 50 و60 دقيقة.

– أخرجي القالب من الفرن وضعيه جانباً لمدّة 10 دقائق.

– ضعيه على صفيحة مشبّكة ليبرد تماماً قبل تقطيعه إلى شرائح.