دجاج مشوي

الدجاج المشوي من من الأطباق الرئيسية الشهية .

المقادير :

•    دجاجة وزن 1 كيلو
•    علبة زبادى 170 جرام
•    عصير ليمونة كاملة
•    2 فص ثوم مفرومين
•    1 ملعقة صغيرة زعتر برى مجفف
•    1/2 ملعقة صغيرة بهار
•    ملح + فلفل

الطريقة :
1.    تنظف الدجاجة جيدا وتقطع إلى 8 قطع وينزع عنها الجلد .
2.    تخلط جميع مكونات التتبيلة معها وتدعك بها الدجاجة وتترك بالثلاجة طوال الليل .
3.    توضع الدجاجة فى صينية وتغطى بورق الفويل وتدخل الفرن على درجة 200 مئوية حتى تنضج ثم نرفع عنها الغطاء وتترك تحت الشواية حتى تأخذ اللون الذهبى , أو بدلا عن ذلك نضعها فوق شعلة البوتاجاز مع مراعاة تغطيتها وبعد النضج توضع تحت شواية الفرن .
4.    تقدم ساخنة مع أرز وخضار أو مكرونة .