تزخر الطبيعة بنباتات عديدة ، تختلف فيما بينها ، لكنها تتفق في فائدتها للإنسان ، من تلك النباتات نبات الهليون أو الأسبرجوس ، يشتهر ذلك النبات منذ القرن السادس عشر ، وسر شهرته قدرته على زيادة الرغبة الجنسية ، وهو أيضاً مفيد للمسالك البولية والكلى ، وغني بالكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور ، ويمكن إضافته إلى ساندويتشات الإفطار ؛ لتصبح وجبة غنية مفيدة متكاملة .
المقادير :
12 شريحة خبز فرنسي .
¼ كوب زبد .
¼ كوب مايونيز .
¼ كوب شرائح جبن باراميزان .
12 قطعة من أوراق الخس .
فلفل أسود مطحون حسب الذوق .
باقة هليون ، مقطعة .
¼ كوب ماء .
لطريقة :
يوضع الهليون و الماء في إناء ، ويطبخ في المايكرويف على المستوى العالي ، لمدة دقيقة أو حتى يصبح طرياً .
يغسل بالماء بالبارد لوقف عملية الطهي ، ويجفف بالمناشف الورقية .
تمسح شرائح الخبز بالزبدة ومايونيز حسب الرغبة .
وتوضع طبقة من عيدان الهليون ، وترش بالجبن ثم توضع قطعة من الخس على الهليون، وترش بالفلفل ، وتوضع شريحة الخبز الأخرى عليها .
تناول هذا الساندويتش في الصباح كفطور مغذٍّ وخفيف .
وبالهنا والشفا …
Comments are closed.