اليكم طريقة عمل سمبوسة الدجاج بالكاري مقدمه لكم من مطبخ ” طنط زيزي ” اللذيذة و بالهنا و الشفا .
المقادير :
كيس رقاقات السمبوسة
ربع ملعقة كاري
ربع ملعقة كزبرة جافة
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
ملح وفلفل حسب الرغبة
1 صفار البيض مخفوق مع معلقتين من الماء
2 صدر دجاج مقطع الي شرائح
1 ملعقة زيت زيتون
الطريقة :
– تخلط قطع الدجاج مع زيت الزيتون.
– يضاف الكاري والبيض والكزبرة المطحونة والبابريكا والملح والفلفل والبازلاء الى الدجاج.
– تخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.
– تمدد عجينة السمبوسة على سطح صلب مرشوش بالدقيق.
– تقطع العجينة إلى دوائر.
– تحشى كل قطعة بالخليط السابق واحكمى غلقها جيداً.
– على نار متوسطة الحرارة تقلى رقاقات السمبوسة بالزيت وتقدم بالهنا والشفا.
وبالهنا والشفا
Comments are closed.