المائدة: فلسطين
الوجبة: أطباق رئيسية
الكمية تكفي: 3 أشخاص
المقادير:
3 من السمك البورى الكبير
كوب ليمون
ملح
فلفل اخضر
ثوم
بقدونس
طماطم
ليمون لتزين
طريقة التحضير:
ينظف السمك ويغسل جيدا باليمون والدقيق
ويدق الفلفل والثوم
وناتى بل السمك ونحشى فيه الدقة
وناتى بقصدير ونضع كل سمكة فى قصديرة
ونضع عليها اليمون والفلفل والثوم وبقدونس وليمون حب طازج
ونلف القصدير بل السمكة
ونضعها فى صينية الفرن
وتوضع فى الفرن على حرارة عادية لمدة عشرين دقيقة
وبعدها تخرج من الفرن ونفتح القصدير
ثم تحمر قليلان ونضعها فى طبق التقديق
ونزينها بل اليمون الطازج والطماطم والبقدونس وصحة وهنا
