شوربة الدجاج الحارة

– 3 حبات بطاطا مقشرة ومقطعة إلى قطع كبيرة

– باكيت كامل من الذرة الحلوة المفرزة

– 2 ساق كرفس مقطع

– 2 حبة جزر مقشرة ومقطعة

– حبة بصل كبيرة مقطعة إلى جوانح

– 2 فص ثوم مدقوق

– كوب صلصة طماطم

– ملعقة صغيرة ونصف من الكمون المطحون

– ملعقة فلفل حار مطحون صغيرة

– نصف ملعقة فلفل أسود صغيرة

– 4 قطع صدور دجاج خالية من الجلد والعظم

– 4 أفخاذ دجاج خالية من الجلد والعظم

– 2 كوب ونصف الكوب مرقة دجاج

– 4 أرغفة من خبز التورتيلا مقطع إلى شرائح

– بقدونس مفروم (للتزيين)

طريقة تحضير شوربة الدجاج الحارة:

1 –  في قدر كبير توضع البطاطا مع الذرة والكرفس والجزر والبصل والثوم على نار هادئة.

2 – تضاف صلصة الطماطم والكمون والفلفل الحار والفلفل الأسود إلى القدر.

3 – تضاف قطع الدجاج فوق الخضروات ثم تسكب مرقة الدجاج في القدر، ويغطى، وتطهى الشوربة على نار هادئة حتى نضوج الدجاج والخضروات.

4 – تزال قطع الدجاج من القدر وتفتفت بواسطة شوكتين ثم تعاد إلى القدر.

5 – تضاف شرائح خبز التورتيلا إلى الشوربة وتزين بالبقدونس.