شيش الجمبري

من مطبخ ” طنط زيزي ” عملنا ليكم النهاردة شيش الجمبري من الأطباق الرئيسية الشهية واللذيذة وتناسب المتزوجين لاحتواء الجمبري على الفسفور المفيد في العلاقة الزوجية . ….

المقادير :

•    1 كيلو جمبري متوسط الحجم مقشر
•    نصف كوب خل
•    نصف كوب زيت
•    1 شبت مفروم
•    1 معلقة كبيرة كزبرة ناشفة
•    1 معلقة كبيرة كمون
•    1 معلقة صغيرة بابريكا بودر
•    1 معلقة صغيرة حبهان بودر
•    ملح وفلفل أسود
•    5 فص ثوم مفروم
•    1 فلفل أخضر رومى
•    1 معلقة كبيرة مستردة
•    عصير 2 ليمونة كبيرة

الطريقة :

1.    نخلط كل المكونات مع بعضها فى الخلاط ويتبل الجمبرى ونضعهم فى الثلاجة لمدة ساعة .
2.    ونقطع الخضروات مكعبات عبارة عن بصل وفلفل ألوان وكوسا حلقات وتجهز أعواد خشبية .
3.    نضع الجمبري في الأعواد الخشبية ثم الخضار .
4.    يشوى الجمبري على الشواية وتقدم .