 لمحبي الفراولة و الشوكولا هذه طريقة تجمع بين الطعمين و بشكل رائع و شهي جداً .. نحتاج لهذه الوصفة : – شوكولا سوداء حلوة الطعم مفرومة . – شوكولا بيضاء مفرومة (نصف مقدار الشوكولا السوداء) -فراولة . – عيدان خشبية رفيعة . |
|
|
طريقة التحضير: نضع الشوكولا السوداء في وعاء و نعرضها للحرارة و لكن ليس بشكل مباشر أي لا نضعها بشكل مباشر على الغاز بل نذيبها عن طريق البخار أو نضعها في المايكرويف إلى أن تصبح سلسة . نأتي بالفراولة و نغرز عود الخشب فيها من جهة الخلف ثم نغمسها في الشوكولا الذائبة و لكن لا نغمسها إلى آخرها بل نبقي على قليل من الجزء الخلفي من الفراولة ليزيد اللون الأحمر من جمال المنظر و ننتظر بضعة ثواني على كل قطعة حتى تنتهي من انزلاق الشوكولا عليها و نضعها في طبق جانبي . بعد الانتهاء من تغميس قطع الفراولة بالشوكولا نذيب الشوكولا البيضاء بنفس الطريقة التي أذبنا فيها الشوكولا السوداء و لكن نبقيها سميكة قليلاً ثم نضعها في كيس الكريما (كيس مخصص لتزيين الحلويات بالكريما) أو في حال عدم وجوده يمكننا العمل بواسطة ملعقة صغيرة حيث نضع الشوكولا البيضاء الذائبة و ننشرها على شكل خطوط رفيعة فوق طبقة الشوكولا السوداء على قطع الفراولة فنحصل على الشكل الذي ترونه أمامكم في الصورة ( وصحة وهنا …) |
|
Comments are closed.