طريقة عمل أسياخ الدجاج مع تغميسة الأفوكادو
المقادير
- افوكادور مهروس,2 حبة
- مقادير سلطة الافوكادو: ,
- ثوم مدقوق,2 فص
- فلفل احمر مطحون, ملعقة صغيرة
- فلفل , حسب الرغبة
- ملح , حسب الرغبة
- زيت زيتون ,0.5 كوب
- خل البلسمك ,0.25 كوب
- عصير ليمون ,0.5 كوب
- صدور دجاج مكعبات,8 صدور
- لبن ,0.25 كوب
- عصير ليمون ,2 ملعقة كبيرة
- ملح , حسب الرغبة
- فلفل , حسب الرغبة
- كزبرة طازجة مفرومة,2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
– يخلط الليمون والخل والزيت والملح والفلفل والثوم والفلفل الأحمر المطحون في وعاء ثم يضاف اليها الدجاج الدجاج ويحرك جيداً.
– يغطى الدجاج بالنايلون ويوضع لمدة ساعتين بالثلاجة.
– تحلط مقادير صلصة الأفوكادو وهي افوكادو، لبن، عصير ليمون، ملح وفلفل، والكزبرة وتوضع بالثلاجة.
– تشك قطع الدجاج على أسياخ خشبية ثم تشوى على الشواية لمدة 4-5 دقائق على كل جهة.
– تقدم الاسياخ ساخنة مع صلصة الأفوكادو.
Comments are closed.