إنتشرت مؤخراً أكلات المطبخ الصيني و الياباني في الاسواق المصرية بل و حاذت على إقبال كبير فنجد المطاعم التي تقدم الأكلات الصينية ممتلئة بالمصريين و من أشهر أكلات المطبخ الصيني هو الدجاج بصوص السويت آند ساور و نظراً لطعمها اللذيذ و الجديد نجد تلك الأكله مفضله جداً لدى الأطفال. نقدم لكي من خلال هذا المقال طريقة عمل الدجاج السويت آند ساور بطريقة سهلة و مكونات بسيطه لتقدميها لأطفالك في المنزل
-1/2 كيلو دجاج صدور.
-2 بيضه.
-بقسماط.
-ثمرة جزر مبشوره.
-ثمرة بصل مبشورة.
-ثمرتين فلفل ألوان مبشورين أو مقطعين لشرائح رفيعه جداً.
-6 ملاعق كاتشب.
4 ملاعق صويا صوص.
-2 ملعقة سكر.
الطريقة
-قومي بغسل الدجاج جيداً بالخل و الليمون ثم قطعيه لقطع مربعة صغيره.
– ضعي الدجاج في البيض ثم البقسماط و قومي بقليته في زيت عميق ساخن جداً.
– ضعي البصل و الجزر و الفلفل الألوان في طاسه و قلبيهم في زيت نباتي حتي يذبل الخضار.
– لتحضير صوص السويت آند ساور ضعي الكاتشب مع الصويا صوص و السكر في وعاء غويط و قلبيهم جداً حتى يذوب السكر تماماً.
– في نفس الطاسه التي يوجد بها الخضار ضعي الدجاج المقلي و أضيفي إليه الصوص و قلبيهم على النار حتى يغطي الصوص الدجاج تماماً.
– إذا كنتي تحبين مذاق الصوص جهزي كمية أكبر مثلاً مرة و نصف من المقدار المذكور من الكاتشب و الصويا و السكر.
– يمكنك تقديم هذا الطبق الغني بالبروتين و الخضروات مع الأرز البسمتي أو النودلز.
Comments are closed.