طريقة عمل العرايس العراقية

المقادير:

0.50 كوب زيت زيتون

ملعقة كبيرة بهارات

0.50 كيلو غرام لحمة مفروم ناعم

2 ملعقة كبيرة شطة

ملح وفلفل حسب الرغبة

خبز عراقي حسب الرغبة

2 حبة بندورة مفروم ناعم

0.25 كوب بقدونس مفروم ناعم

طريقة التحضير:

– نتبل اللحمة في وعاء عميق بالملح والفلفل والبهارات والشطة والبندورة والبقدونس والقليل من الزيت

– نفتح الخبز العراقي من المنتصف لإدخال الحشو

– ندهن الخبز بالزيت بشكل جيد

– نفرد اللحمة على الخبز ونغلق الخبزة وندهنها بالزيت من الخارج ونضعها في صينية الفرن وهكذا حتى انتهاء الكمية

– نحمي الفرن ونشوي العرائس العراقية لمدة 15 دقيقة او حتى تمام النضج

– تقدم العرائس العراقية ساخنة مع اللبن