طريقة عمل رغيف اللحمة من مطبخ الشيف آيه عنانى

نقدم لكى حواء مجموعة من طرق ووصفات بعض الاكلات اللذيذة والشهية مثل طريقة عمل ورقة اللحمة وطريقة عمل جلاش باللحمة المفرومة  وغيرهم من الأنواع الأخرى.

اليوم نقدم لكِ – عزيزتنا الأم وربّة المنزل وملكة المطبخ المتوّجة – وصفة جديدة وهى طريقة عمل رغيف اللحمة فى المنزل، من مطبخ الشيف ايه عناني، التى نشرتها على  قناة فتافيت، وبخطوات سهلة ومباشرة يمكنك تجربتها بنفسك فى مطبخ.

مقادير عمل رغيف اللحمة

1/3 كوب كاتشاب

2 ملعقة طعام سكر بنى

خلطة كنور بهارات الكفتة

ملح و فلفل أسود

2 ملعقة طعام خردل

700 جرام لحمة مفرومة

1 بيضة

1 بصلة مفرومة

1 كوب حليب

1 كوب خبز مطحون

طريقة عمل رغيف اللحمة

لعمل رغيف اللحمة سخنى الفرن على درجة حرارة عالية

اخلطى اللحم المفروم، البيض، البصل، الحليب، والخبز المطحون، وتبليهم بخلطة بهارات الكفتة، الملح والفلفل الأسود

فى وعاء صغير يخلط السكر البني، الكاتشاب والخردل ثم يدهن خليط اللحم به.

ضعى الخليط فى صينيه 9*5 وضعيها فى الفرن تخبز بالفرن لمدة ساعة، ثم تخرج وتبرد لكى تقطع، وبذلك يصبح رغيف اللحمة جاهزا للتحضر.