طريقة عمل كرات التوفى بالبسكويت

لمقادير التوفي:

نص كوب سكر
نص بآكيت زبدة
1 قيمر

مكونات البسكويت:

2 بسكوت شآي كبير
1 بآكيت زبدة
2 دآنيت فانيلآ + 2 دآنيت بسكويت

طريقة التحضير:

لتشكيل كرات البسكويت

1- قومى بتذويب الزبدة وضعى عليها البسكويت
2- ثم قومى بإضافة الدانيت وقلبى البسكويت جيداً
3- قومى بعجن خليط البسكويت وتشكيله على شكل كرات واتركيها جانباً حتى تنتهى من إعداد التوفى

لتشكيل التوفى :

– قومى بوضع السكر على النار وقلبى جيداً حتى يتكرمل
– ضيفى الزوبدة والقشطة
– قومى بتحريك التوفى ثم إرفعيه من النار ودعيه يبرد قليلاً
– قومى بتصفية التوفى إذا كان به تكتلات

الشكل النهائى للكرات :

– قومى بغمس كرات البسكويت التى تم إعدادها سابقاً فى التوفى ثم قومى برفعها برفق وضعيها فى أوراق بليسيه
– يمكن تزيين كرات التوفى بالشيكولاتة المذوبة البيضاء والسوداء وبالهنا والشفاء