طريقة عمل كرات الكوسة بصوص جوز الهند

” طنط زيزي” اللذيذة بتقدملك طريقة عمل كرات الكوسة بصوص جوز الهند بخطوات سهلة ومقادير بسيطة.

مقادير عمل كرات الكوسة بصوص جوز الهند:

2 ملعقة  زنجبيل

3 حبّات كوسة كبيرة مبشورة

2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة

رشّة شطة، أو حسب الرغبة

كوب دقيق

3 بصلات خضراء مقطعة قطعًا صغيرة

زيت للقلي

ملح وفلفل 

مقادير صوص كرات الكوسة بصوص جوز الهند:

بصلة مفرومة

زنجبيل مقطع شرائح

ملعقة كمون

2 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند

250 ملليمترًا من كريمة جوز الهند

ملعقة كبيرة كركم

2 فص ثوم مفروم

نصف الملعقة شطة

2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء

ملعقة كزبرة جافة

كوب طماطم مفرومة 

طريقة عمل كرات الكوسة بصوص جوز الهند:

1/ لعمل كرات الكوسة بصوص جوز الهند، ابشرى الكوسة جيّدًا ثم رشّى عليها الملح واتركيها لمدة 30 دقيقة لإخراج الماء منها.

2/ بالنسبة للصوص: اخلطى الزنجبيل مع البصل جيّدًا فى الخلاط، ثم أضيفى إليه بعض الماء للحصول على صوص متماسك.

3/ اقدحى ملعقتى زيت فى طاسة قلى، ثم أضيفى إليهما خليط البصل والثوم والبهارات، ثم الكريمة والكزبرة والطماطم الخضراء والدقيق والفلفل، وشكّلى هذا الخليط على هيئة كرات، وبذلك تكونين قد انتهيت من طريقة عمل كرات الكوسة بصوص جوز الهند.