طريقة عمل كوسا المحشي بسعرات حرارية أقل

استمتعي بالطعم الشهي دون الخوف من زيادة الوزن.

المقادير:

الكوسا: 1 كيلو (متوسط الحجم محفور ومزال اللب من داخله)

لحم مفروم: 250 غراماً

الزيت النباتي: 3 ملاعق كبيرة

الأرز المصريّ: كوبان (منقوع)

ملح: ملعقة صغيرة

فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة

هيل: نصف ملعقة صغيرة (مطحون)

القرفة: نصف ملعقة صغيرة

مقادير صلصة البندورة:

عصير الطماطم: 7 اكواب (طازج)

ملح: ملعقة صغيرة

الثوم: فصّان (مهروس)

طريقة التحضير:

1. أغسلي حبات الكوسا وصفيها على صينية.

2. اخلطي اللحم مع الأرز والزيت والملح والبهارات حتى يتجانس الخليط.

3. احشي الكوسا بحشوة اللحم والأرز دون أن تملئيها، بحيث تمتلأ للثلثين.

4. صفي حبات الكوسا المحشوة في قدر عميق.

5. اخلطي عصير البندورة مع الثوم والملح وصبيه فوق الكوسا بالقدر حتى يغمره.

6. ضعي القدر على النار وعند الغليان خففي النار واتركيه حتى يستوي لمدة ساعة أو أكثر وقدميه ساخناً.

ألف صحة وعافية