طريقة لعمل كبدة الدجاج بالثوم

المكونات و المقادير

كيلو من كبدة الدجاج
حبة بصل مفرومة
5 فصوص ثوم مدقوقة
القليل من الزنجبيل المطحون
3 ملاعق كبيرة زبدة
2 مكعب مرقة ماجي
ملح
نصف كوب من الفطر
2/1 ملعقة صغيرة كل من: كزبرة، كمون، فلفل أحمر
ربع كوب من الكزبرة
نصف كوب عصير ليمون

طريقة التحضير

قومي بإذابة الزبدة في وعاء و قلي البصل إلى أن يذبل ثم أضيفي كل من الزنجبيل و الثوم و حركيهم جيدا
حركي البصل مع شرائح الفطر و اتركيهم على نار هادئة لمدة ثلاث دقائق
أضيفي كبدة الدجاج إلى البصل و الفطر و البهارات و مكعب ماجي و حركيهم
غطي الوعاء و اتركيهم على النار إلى أن يلين الدجاج-مدة 15 دقيقة في المتوسط
أضيفي كلاً من الليمون و الكزبرة و قلبي الخليط جيداً
اسكبيهم في طبق التقديم و زيني الطبق بشرائح الليمون