طريقه عمل السبانخ بالدجاج من مطبخ ” طنط زيزي ” اللذيذة وبس وبالهنا والشفا جربيها وشاركينا رائيك !!!
المقادير
– نصف كيلوغرام سبانخ مفروم
– كوب بقدونس مفروم
– نصف كوب كزبرة طازجة مفرومة
– بصلة صغيرة، مبشورة
– نصف ملعقة صغيرة ملح
– ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
– نصف كيلوغرام صدر دجاج
– 3 حبوب هيل
– 3 أوراق غار
– حبة طماطم كبيرة، مبشورة
طريقة التحضير
– في قدر ضعي ماء مغلي، حب الهال، ورق الغار وصدر الدجاج، واتركيها على النار حتى تنضج.
– في قدر آخر، ضعي البصل وربع كوب ماء وقلّبي حتى يطرى قليلاً.
– أضيفي السبانخ، البقدونس والكزبرة وقلبي جيداً حتى تذبل الخضار تماماً. أضيفي الطماطم وقلبي جيداً.
– أضيفي مرق الدجاج واتركي المزيج على النار لينضج ثم قدميه مع الدجاج.
Comments are closed.