كوب دقيق3
4 بيض
3 قطع جبن
نصف كوب حليب
مقادير الحشوة:
نصف كيلو لحم مفروم
1 بصل مفروم
ابزار
قرفة مطحونة
ملح
الطريقة:
في البداية نخلط البيض بالخلاط الكهربائي، نضيف الجبن، الدقيق، الحليب و نخلط الكل جيدا للحصول على عجين متماسك.
يحمر البصل، من تم يضاف إليه اللحم المفروم، الملح و القرفة مع التقليب دائما.
تقسم العجينة إلى قطع دائرية صغيرة، و تحشى كل منها بملعقة كبيرة من الحشوة و تشكل حسب الرغبة.
في صينية الفرن المدهونة بالقليل من الزيت، توضع الفطائر و تدخل إلى الفرن حتى تخبز و تتحمر. و تقدم بالهنا والشفا.
Comments are closed.