فوائد رهيبة لليوسفى..أول مرة تعرفها

عمره حوالي اربعه الاف سنه ويعتقد ان اصله من اليابان لكن اعطي اسمه من الصين ونقله البرتغاليون الي اوروبا في القرن السادس عشر
المحتويات:
– شقيقه البرتقال يحتوي اليوسفى على الفيتامين C، الكاروتين، حمض الفوليك وعلى مادة البكتين، إضافة إلى السكر وحمض الستريك والأملاح المعدنية. وفي تركيب قشرته هناك عدة صبغيات وزيوت طيارة وكثير من الكاروتين.

* الفوائد والاستعمالات:
-اليوسفى يساعد الجسم ضد الأمراض في فصل الشتاء، يحسن الشهية ويحسن عملية الاستقلاب داخل الجسم.
-تستعمل قشرته في صناعة الدواء حيث تضاف إلى بعض الأدوية لتعطيرها.
– ويعتبر اليوسفى وقشرته من العناصر المضادة للفطريات.
-ويستعمل منقوع اليوسفى وقشرته لمداواة السعال وضد أمراض القصبة الهوائية.
-واليوسفى كما البرتقال له خصائص مضادة للسرطان، يساعد الأوعية الدموية ويقوي جهاز المناعة داخل الجسم.
-واليوسفى فعال في مقاومة سرطان الثدي عند النساء وتفيد الأبحاث الحديثة أنه أكثر فعالية من الصويا بحوالي المئتي مرة.

* طريقة الاستهلاك:
-يعتبر الماندرين(اليوسفى) الطازج من أفضل الوجبات الخفيفة، وهو يحل محل الليمون في بعض الوصفات.
-عصير الماندرين مفيد، يتم تناوله منفرداً أو ممزوجاً مع أصناف من الفاكهة فيغير لونها. والماندرين يدخل في تركيب سلطة الفاكهة.
-كما يتم تحضير بعض المربيات (Marmelade) من الماندرين.