.فول بالفلفل الأخضر

المكونات:

فول مدمس

نص معلقة صغيرة ثوم مهروس.

حبة فلفل رومي.

كوب عصير طماطم.

ملح وفلفل وكمون.

2 معلقة زيت.

الطريقة:

1. في إناء يوضع الزيت على النار ثم يضاف الثوم ويقلب حتى يتحول لونه إلى الذهبي.

2. يضاف عصير الطماطم ويقلب.

3. يضاف الكمون والملح والفلفل ثم يغطى الإناء ويترك على نار هادئة.

3. يضاف الفول بعد 10 دقائق.

4. يضاف ربع كوب ماء ومكعبات الفلفل.

5. يترك حتى الغليان لمدة 7 دقائق ثم يقدم.

* البطاطس بالمايونيز والمستردة

المكونات:

3 حبات بطاطس

حبة طماطم

حبة فلفل أخضر

حبة بصل

بقدونس

ملعقتان مايونيز

ملعقتان مستردة

ملح وفلفل

طريقة العمل:

1- تسلق البطاطس في الماء المغلي حتى تنضج.

2- تقشر وتقطع بطريقة متناسقة.

3- نضع المايونيز والمستردة على البطاطس وتقلب جيدا.

4- يتم إضافة الملح والفلفل.

5- تضاف الخضروات للخليط بعد تقطيعها.

6- توضع السلطة في الثلاجة لمدة نصف ساعة وتقدم.