كبدة بقري بالبصل والفلفل الألوان

المقادير :

نصف كيلو كبدة بقري مقطعة إلى قطع متوسطة
2 بصل مقطع مكعبات
2 فلفل ألوان مقطع مكعبات
ملعقتان ثوم مفروم
3 ملاعق مردقوش مطحون
ربع كوب عصير ليمون
4 ملاعق زيت نباتي
ملعقة فلفل أسود مطحون
ذرة ملح

الطريقة :

قومي بتسخين الزيت في مقلاة الطهي، ثم ضيفي لها البصل والثوم والفلفل وقومي بتقليب المكونات حتى تذبل.
ضيفي الكبدة والملح والفلفل والمردقوش وعصير الليمون وقومي بالتقليب لمدة 3 دقائق.
اتركي الكبدة حتى تنضك وأثناء ذلك قومي بالتقليب المستمر.
قدمي الكبدة مع السلطة الخضراء وسلطة الطحينة.