لمقادير :
٧٠ غ كعك
٥٠ غ جبنه موزاريلا
٣٠ غ جمبون حبش
٢٠٠ غ صدر دجاج
٥٠ غ طحين
٢ بيض
الصلصة:
عصير حامضة
ملح
٧٠ غ مايونيز
٢ فص ثوم
الطريقة :
يدق صدر الدجاج حتى يصبح رفيعًا.
يحشى وسطه بالجبنة والحبش.
يغلق من الأطراف الأربعة سوياً بإحكام ويوضع في الثلاجة حتى يجمد.
يغمّس الدجاج في الطحين ثم في البيض المخفوق مع الملح، من ثم في الكعك المطحون.
يوضع في الثلاجة حتى يجمد.
عند الحاجة يسحب من الثلاجة ويقلى بالزيت على حرارة 150 درجة مئوية.
تقدم الوجبة ساخنة مع صلصة المايونيز والثوم .
Comments are closed.