نقذم اليكي اليوم من مطبخ ” طنط زيزى” اللذيذة طريقه تحضير كيكة راس السنة جربيها وبالهنا والشفا …
المقادير
– ملعقة صغيرة بايكنج باودر
– كوبان دقيق
– ملعقة صغيرة فانيليا
– كوب سكر بودرة
– 1/3 كوب كاكاو
– 2/3 كوب حليب
طريقة التحضير
–إدعكي الزبدة جيداً مع السكر حتى تصبح خفيفة كالكريمة.
– أخفقي البيض مع الفانيليا، ثم أضيفي المزيج تدريجياً على الزبدة والسكر مع التقليب الجيد.
– أضيفي البايكنج باودر إلى الدقيق مع الشوكولا وانخليهم. ثم أضيفيهم إلى الخليط السابق مع التقليب، مع القليل من الحليب إذا كانت العجينة يابسة.
– صبّي العجينة في قالب مدهون سمن واخبزيها في الفرن لمدة 45 دقيقة. ثم أقلبيها وقدميها مع زينة مستوحاة من احتفال رأس السنة عندما تبرد.
Comments are closed.