كيك الشوكولا للرجيم

نقدم اليكي اليوم من مطبخ “طنط زيزى” اللذيذة طريقه تحضير كيك الشوكولا للرجيم جربيها وبالهنا والشفا …

المقادير

– 4  بيضات

– ملعقة صغيرة  فانيليا

– ربع كوب فركتوز

– كوبان ونصف دقيق أسمر

– ملعقة كبيرة بايكنغ باودر

– نصف كوب زيت نباتي

– 4 ملاعق كبيرة  كاكاو

– نصف كوب  ماء

– كوب  لبن زبادي خال من الدسم

– رذاذ زيت

مقادير الصلصة:

– 1/3 كوب حليب سائل خال من الدسم

– 100 غرام  شوكولا سوداء مبشورة
طريقة التحضير

– ضعي في الخلاط الكهربائي البيض، الفانيليا، الفركتوز واخفقي جيداً.

– أضيفي الزيت، الكاكاو، الماء والزبادي مع الخلط المستمر حتى تتجانس المكونات.

– في وعاء آخر، أنخلي الدقيق والبايكنغ باودر.

– أضيفي الخليط تدريجياً على مزيج البيض.

– أخلطي جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس.

– رشّي صينية فرن بالقليل من رذاذ الزيت واسكبي فيها خليط الكيك.

– أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسّطة لحوالي 50 دقيقة حتى تنضج الكيكة.

– أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد تماماً.

– لتحضير الصلصة، سخّني الحليب في قدر حتى يفتر ثمّ أسكبيه فوق الشوكولا المبشورة.

– حرّكي جيداً حتى تذوب الشوكولا تماماً.

– زيّني وجه قالب الكيك بالصلصة وقدمي.