كيك الكاسترد و جوز الهند

– أربع بيضات
– ثلاثة أرباع كوب سكر أبيض
– ربع ملعقة صغيرة ملح
– ربع ملعقة صغيرة من مسحوق جوز الطيب أو القرفة (حسب رغبتك)
– ملعقة صغيرة فانيليا
– كوبان ونصف من الحليب
– كوب ونصف من جوز الهند المبشور

1- سخني الفرن في درجة حرارة 400 درجة.
2- أحضري إناء، ضعي فيه البيض، السكر، الملح، الفانيليا وجوز الطيب أو القرفة، واخلطي جيداً.
3- سخني الحليب جيدا، أضيفيه إلى خليط البيض تدريجيا مع التقليب المستمر، ثم ضعي جوز الهند.
4- ضعي الفطيرة في صينية، ضعي عليها خليط اللبن ثم ضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.
5- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد ثم ضعيها في الثلاجة.
6- أخرجي الصينية من الثلاجة وقطعي الكيك، ثم ضعيه في أطباق التقديم، واستمتعي بها مع عائلتك