مافن السبانخ والجبن الفيتا

يحب أطفالك السبانخ، وتحتارين في طريقة تقديمها لهم، لما لها من فوائد عديدة، إليكِ طريقة عمل مافن السبانخ والجبن الفيتا الذي سيعشقه أطفالك.

• ½2 كوب دقيق
• ¼ كيلو سبانخ مغسولة ومقطعة
• ½ كوب جبن فيتا مهروسة
• ½ كوب طماطم مجففة مقطعة صغيرة
• 4 ملعقة كبيرة جبن بارميزان
• ⅓1 كوب حليب
• ½ كوب زبدة
• 1 بيضة
• 1 ملعقة كبيرة شبت مفروم
• ملح وفلفل أسود

1. سخني الفرن عند درجة حرارة 200.
2. ادهني صينية الكب كيك بالزبدة.
3. في وعاء، ضعي الدقيق والسبانخ والجبن الفيتا والطماطم ونصف كمية جبن البارميزان، وقلبيهم جيدًا.
4. في وعاء آخر، ضعي الحليب والزبدة والبيضة والشبت، واخلطيهم جيدًا.
5. ضعي خليط الحليب فوق خليط الدقيق، وقلبيهما جيدًا.
6. صُبي الخليط في قوالب الكب كيك، ثم رُشي على الوجه بعض من الجبن بارميزان، وأدخليها الفرن لمدة 20 – 25 دقيقة عند درجة حرارة 200.