مهلبية ايطالية بالقشطة

* ماء ربع كوب

* فانيلا

* كريما طازجة 5 أكواب

* شوكولاتة بيضاء (مفرومة خشناً) 200 غ

* قشرة ليمونة

* سكر ناعم نصف كوب

*يذوب الجيلاتين في الماء بطريقة البان ماري أو المايكروايف للحصول على سائل دبق.

*ترفع قشرة الليمون من الكريما وتضاف الفانيلا.

*يضاف الجيلاتين إلى الكريما الساخنة ويحرك معها جيداً. تضاف من ثم الشوكولا البيضاء.

*تدهن 6 إلى 8 قوالب صغيرة بالزيت ويوزع عليها الخليط.

*تحفظ القوالب جانباً حتى تبرد ثم تحفظ في الثلاجة لمدة 6 إلى 8 ساعات حتى تجمد.

*تقلب القوالب رأساً على عقب فوق أطباق التقديم الفردية وتزين بصلصة الفراولة.

*يسكب 2 إلى 3 ملاعق طعام من هذه الصلصة فوق كل قطعة مهلبية مباشرة قبل التقديم.

” ملحوظة ” لصناعة كيك هش ( هل تعلمين أنه إذا أضفت ملعقة صغيرة من المياه الغازية المحلاة،إلى مكونات الكاتو أو إلى عجينة البان كيك فستحصلين على عجينة هشة ولذيذة الطعم ما عليك سوى تجربتها.)