مولتن كيك

نقدم اليكي اليوم من مطبخ ” طنط زيزى” اللذيذة طريقة تحضير مولتن كيك جربيها وبالهنا والشفا …

المقادير

– 50 غرام سكر ناعم

– 50 غرام شوكولا مكسرة

– 50 غرام زبدة مكعبات

– 50 غرام دقيق أبيض منخول

– بيضة

مقادير التقديم:

– 4 ملاعق كبيرة آيس كريم فانيلا

– ملعقتان كبيرتان فستق حلبي مطحون خشن

لدهن القالب:

– ملعقتان صغيرتان زبدة مذوبة

– 4 ملاعق صغيرة بودرة الكاكاو
طريقة التحضير

– ضعي السكر، الشوكولا والزبدة في وعاء زجاجي. ذوبيهم معاً في المايكرويف لمدة 40 ثانية.

– أخرجي الخليط من المايكرويف وقلّبيه جيداً.

– أضيفي البيضة وقلّبي جيداً، الدقيق وقلّبي الخليط حتى يتجانس.

– إدهني قالبين كب كيك يصلحان للفرن بالزبدة، ثم رشّي بودرة الكاكاو داخل القوالب حتى يتغطى كامل سطح القالب من الداخل.

– وزّعي خليط العجينة على القالبين بالتساوي مع عدم ملء القالب بالكامل.

– أتركيها على ارتفاع سنتميتر لارتفاع العجينة اثناء الخبز.

– غطّي القوالب بالنايلون واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة.

– أدخليها الفرن المحمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 14 دقيقة، أخرجيها من الفرن واقلبيها في طبق التقديم.

– ضعي ملعقتان ايس كريم فوق كل قطعة ورشّي ملعقة كبيرة من الفستق الحلبي، وقدميها فوراً.